Browsing Category

Food

3 reasons why you should become a vegetarian in January

Januari = Vegetarisch
In het artikel van maandag schreef ik al dat ik heel januari vegetarisch wil gaan eten. In de blogpost van vandaag wil ik daar wat meer uitleg over geven, ik merk namelijk dat veel mensen in mijn omgeving vragen hebben over deze (eventueel tijdelijke) keuze. Het komt voor mij neer op drie beweegredenen: gezondheid, onze aarde en ethische verantwoording. Natuurlijk is groente ook een stuk goedkoper dan vlees, dat is voor een arme student ook wel een meevaller. We zitten pas op dag vier, maar ik heb een goed gevoel over deze challenge! Continue Reading

Gezond Winter Ontbijtje met Stoofpeertjes en Hazelnoten

Gezond Winter Ontbijtje met Stoofpeertjes en Hazelnoten
Wanneer het ‘s ochtends nog donker en koud is, blijf ik liever langer onder de dekens liggen, dan dat ik een ontbijtje voor mezelf klaar maak. Ik ben sowieso niet echt een persoon dat de ochtenden stressloos doorkomt. Heel vaak eindigt het dan met een lege maag of een broodje uit de kantine. Dat moest beter vond ik en ik maakte een simpel yoghurt receptje dat zó lekker en makkelijk was dat ik het elke ochtend kan eten. Oh, en had ik al gezegd dat het ook nog eens hartstikke gezond is? Draai je morgenochtend nog eens om, terwijl dit ontbijtje op je staat te wachten in de koelkast.  Continue Reading

Red Velvet Pepernoten

red-velvet-pepernoten-7
Nog twee nachtjes slapen en dan is het Sinterklaas! Dat betekent dat je nog twee dagen hebt om een surprise te maken, een gedicht te schrijven, cadeautjes te kopen én deze super lekkere Red Velvet Pepernoten te bakken! Ik was afgelopen week op zoek naar een creatief pepernotenreceptje, die standaard variant kwam me namelijk al een beetje de neus uit, maar tot mijn grote verbazing was er geen enkel recept te vinden om Red Velvet Pepernoten te maken. WAT?! Dus ging ik maar zelf aan de slag. Hierbij voor jullie het eerste originele officiële Red Velvet Pepernoten receptContinue Reading

Mijn Favoriete Simpele Groene Smoothie

Mijn Favoriete Groene Smoothie
Als student komt het natuurlijk wel eens voor dat ik wat extra vitamientjes kan gebruiken. Na een avond uitgaan of een tijdje slecht eten maak ik dan deze groene smoothie voor een flinke energy boost. Ik heb trouwens echt mijn best gedaan om dit drankje zo mooi mogelijk op de foto te zetten, maar het blijft eruit zien als een groene smurrie helaas hahaha. Gelukkig smaakt het wel super lekker, je proeft de groente niet eens! Benieuwd hoe ik dit voor elkaar heb gekregen? Continue Reading

Hotspot: Bagel & Juice Eindhoven

Hotspot: Bagel & Juice Eindhoven
Ik krijg nooit genoeg van nieuwe koffietentjes ontdekken en ik heb weer een hotspot voor je gevonden in Eindhoven. Aangezien ik een groot fan ben van die ronde Amerikaanse broodjes en ik Bagels and Beans nu al veel te vaak vaak bezocht heb, moest ik een nieuw lunchzaakje zien te vinden. Bagel & Juice is de uitkomst! Het is een super leuk cafeetje, te vinden op de Kleine Berg, waar ik langsging, en sinds kort ook bij Strijp S. Ik verklap alvast: dit is een echte aanrader!  Continue Reading

Gezonde Zoete Pompoensoep

Zoete Pompoensoep
Het is alweer een tijdje geleden dat ik voor het laatst een recept voor warm eten online had gezet. Nu is het al een tijdje herfst en ik vind het heerlijk! Al die gezelligheid, de bomen die verkleuren en… het eten! Net zoals elke andere blogger op deze aardbol ben ik dol op pompoen en ik maak er dan ook graag gerechten mee. De afgelopen maand heb ik ongeveer geleefd op pompoensoep en ik vond dat ik het receptje wel met jullie moest delen. De soep is een beetje zoet, maar ook lekker pittig en kruidig. Het is ontzettend makkelijk om te maken, ultra goedkoop, hartstikke gezond en super yummie!  Continue Reading

Hotspot: The Corner Eindhoven

Hotspot: The Corner EindhovenHotspot: The Corner Eindhoven
Vorige week zaterdag heb ik samen met mijn stiefmoeder, Monique, een tattoo laten zetten in Eindhoven. Het was mijn eerste en hier zul je snel een artikel over zien verschijnen op de blog! Na die spannende ochtend waren we wel toe aan een lekkere lunch en toevallig kwamen we The Corner tegen. Het is een nieuw koffietentje dichtbij het centrum. Behalve lekkere warme drankjes kun je hier ook terecht voor een fancy broodje of yummy pannenkoek. De bediening is hartstikke aardig en het ziet er heel gezellig uit. Lees snel verder! Continue Reading

Pumpkin Spice Latte Recept

Pumpkin Spice Latte Recept
Het is weer herfst en deze maanden staan allemaal in het teken van één drankje: de Pumpkin Spice Latte. Starbucks heeft deze klassieker leven in geblazen, maar het is net zo makkelijk om hem zelf thuis te maken. Bespaart je ook nog eens een paar euro. Dus pak er een dekentje bij, zet je favoriete serie op, steek een geurkaars aan en geniet even flink van dit regenachtige weer met dit warme drankje!  Continue Reading

Hotspot: ‘t Koffieboontje Utrecht

't Koffieboontje Utrecht't Koffieboontje Utrecht
Ik vind het geweldig om nieuwe plekjes te ontdekken en zeker wanneer er ook nog eens heerlijke koffie wordt geschonken. Ik rijd letterlijk elke dag naar college langs ‘t Koffieboontje Utrecht, maar het duurde meer dan twee jaar voordat ik er werkelijk eens naar binnen liep. Op de een of andere manier blijf ik het toch spannend vinden. Na een gedeeltelijk mislukte outfit shoot met Valentina gingen we hier uitgehongerd een kopje koffie drinken én kozen we een vers broodje uit. Dit had ik zo veel eerder moeten doen!  Continue Reading

Gezonde Fruitijsjes Voor Ontbijt

Gezonde Fruitijsjes Voor Ontbijt
Wat is er nou lekkerder dan een verfrissend ijsje in de zomer? Helaas zijn deze maanden natuurlijk wel bikini season en zullen veel meiden dit soort lekkere snacks juist moeten laten staan. Ik vond dat zonde en bedacht een recept voor fruitijsjes die zó gezond zijn, dat je ze zelfs als ontbijt kunt eten. Natuurlijk zijn deze fruitijsjes ook hartstikke geschikt als middag energie-boost of als toetje na het avondeten. Het mooiste aan dit recept is dat het ook nog zo makkelijk te maken is. Ik kocht deze vrolijke ijsjes vormpjes trouwens bij de Action voor nog geen twee euro! Voor dit recept gebruikte ik  grotendeels ingrediënten die ik thuis nog had liggen, wees dus vooral niet bang om het een beetje naar eigen smaak aan te passen. De banaan en kokosmelk zorgen voor de romige substantie, dus gebruik deze altijd als basis. Continue Reading